主料：小土豆、蚝油 调料：葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、花椒、盐
1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，捞出放凉后去皮。 2、锅里加入适量的油，放入小土豆中火煎黄。 3、调料中的所有东西都放入锅中炒香。 4、放入土豆翻锅，加入蚝油即可。
