原料
土豆 1个, 奶酪 1茶匙, 沙拉酱 1茶匙, 鸡汁 1汤勺, 意大利混合香料 适量
步骤
1准备好原料，土豆去皮切片
2把切成片的土豆放在盘中，上锅蒸20分钟至软
3蒸好的土豆趁热放到袋子中，用擀面杖擀碎
4把碾好的土豆泥放到碗中，加入沙拉酱拌匀
5再加入奶酪，喜欢的话可以多加一些
6加入香草碎，香草碎中含有海盐，无需额外放盐。没有香草碎也可以省略，但需要适当用盐提味，勿多，因为鸡精也是有咸味的
7鸡汁倒在容器中，加入少许清水稀释开
8把稀释的鸡汁加入到土豆泥中，拌匀。另外留一些后面装饰用
9裱花袋里放入中意的花嘴，我用的是菊花花嘴。填入调好的土豆泥，螺旋的形状挤在容器中
10稀释后的鸡汁淋在挤好的土豆泥上，做装饰
11最后撒上混合香料，装饰完毕
12不急着吃的建议盖上盖子，避免风干
小技巧
1.土豆蒸制软烂的时间自由掌握，根据土豆大小和火力，还有锅的密封性有关。 2.土豆蒸软后放在袋中碾碎，不要充分冷却，冷却的土豆会有回性，该变硬了。 3.鸡汁中加入清水，是降低咸度，另外方便淋入到土豆泥中，因此加水无需多，鸡汁：水=1:2即可。 4.土豆泥中可以加入喜欢的原料，如火腿粒、培根丁、等细小的原料丰富口感。
