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简介
这是一道下酒很不错,看电视嚼著吃也很赞的小零食哦! 做好的当天晚上,老公就和公公两人喝起了啤酒,差不多都把这个给消灭干净啦,呵呵!
原料
猪肉 500g, 油 适量, 盐 适量, 生抽 适量, 白糖 适量, 胡椒粉 适量, 孜然粉适量, 姜 适量, 蒜 适量
步骤
1猪肉先处理干净,抹干水分,然后切成约0.3厘米的片状;
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2切姜末,蒜蓉,加入油,盐,生抽,白糖,胡椒粉以及孜然粉腌,用保鲜盒装起来放冰箱一夜
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3热锅,不放油,把腌好的猪肉片下锅炒干水分;
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4烤盘铺锡纸,把猪肉片放在上面,入预热好150度左右的烤箱,烤约15分钟;
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5取出翻面,根据猪肉的干爽程度,再烤15分钟左右!喜欢的话再撒一点孜然粉,拌匀,放凉装起来即可!
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小技巧
烤的时间要根据自己的实际情况调整,直到干透即可! 最好一次多做点,因为一斤肉出来的并不多,除非你一天吃一片,哈哈!