简介
简单又方便的蛋黄酱做法, 来自毛毛妈的方子。 http://maomaomom.com/%E3%80%90%E5%A5%B6%E9%BB%84%E9%A6%85%E9%9D%A2%E5%8C%85%E3%80%91%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E7%82%89%E5%81%9A%E5%A5%B6%E9%BB%84%E9%A6%85-by-%E6%AF%9B%E6%AF%9B%E5%A6%88/
原料
鸡蛋黄 2个, 白糖 1/3杯(70g), 牛奶1/4杯 25g, 中筋面粉 2大匙(22g), 奶粉 1.5大匙(8g), 黄油(butter) 1.5大匙(22g)
步骤
1将所有料放入一碗中,用叉子搅拌到无颗粒状
2放入微波炉中加热30秒,取出搅拌均匀,再加热30秒,取出搅拌均匀,看情况再每次重复加热20秒,直至块状。