简介
呵呵,时间紧,就简单的懒懒的蒸了下~~~~
原料
鲍鱼, 鲍鱼汁, 酱油
步骤
1将鲍鱼从壳中取出,去掉内脏等杂物洗净,只留完整的一块鲍鱼肉
2将鲍鱼壳也洗净
3开水中放入少许盐和料酒
4鲍鱼放入焯10秒马上捞出
5然后将鲍鱼壳用开水煮3分钟进行消毒
6把焯好的鲍鱼肉放回壳中上锅蒸2分钟OK
7粘料:鲍鱼汁+酱油 (也可以加点芥末的,我个人喜欢这样吃)
小技巧
蒸个1分半两分钟就可以,一定要让肉嫩嫩的
呵呵,时间紧,就简单的懒懒的蒸了下~~~~
鲍鱼, 鲍鱼汁, 酱油
1将鲍鱼从壳中取出,去掉内脏等杂物洗净,只留完整的一块鲍鱼肉
2将鲍鱼壳也洗净
3开水中放入少许盐和料酒
4鲍鱼放入焯10秒马上捞出
5然后将鲍鱼壳用开水煮3分钟进行消毒
6把焯好的鲍鱼肉放回壳中上锅蒸2分钟OK
7粘料:鲍鱼汁+酱油 (也可以加点芥末的,我个人喜欢这样吃)
蒸个1分半两分钟就可以,一定要让肉嫩嫩的