简介
随意的肉馅搭配随意的蔬菜 我今天做的是猪肉芹菜的,正好包饺子,留了一点陷,做个丸子
原料
猪肉, 蔬菜, 葱, 姜
步骤
1紫米洗净浸泡2小时以上,控干水分
2搅拌肉馅,调好味后加少许鸡蛋液,少许淀粉液
3肉馅弄成丸子在紫米里滚一圈,使其均匀的裹上紫米
4热水上锅蒸30分钟,时间不能太短,要不紫米不熟
小技巧
我这个是包饺子留的陷做了几个紫米丸子,大家可以自由发挥 蒸的时间不能太短,紫米有硬心可不好 蔬菜最好选能长时间蒸的,猪肉韭菜是不是太黑暗了
随意的肉馅搭配随意的蔬菜 我今天做的是猪肉芹菜的,正好包饺子,留了一点陷,做个丸子
猪肉, 蔬菜, 葱, 姜
1紫米洗净浸泡2小时以上,控干水分
2搅拌肉馅,调好味后加少许鸡蛋液,少许淀粉液
3肉馅弄成丸子在紫米里滚一圈,使其均匀的裹上紫米
4热水上锅蒸30分钟,时间不能太短,要不紫米不熟
我这个是包饺子留的陷做了几个紫米丸子,大家可以自由发挥 蒸的时间不能太短,紫米有硬心可不好 蔬菜最好选能长时间蒸的,猪肉韭菜是不是太黑暗了