简介
想做点心,时间又不多,整个饼干来磨磨牙,满足下自己动手烘焙的欲望 。 连黄油都不用打发,材料混合拌匀,实在是简单得不能再简单啦 。 方子参考了君之的,略有调整。本着节约的原则,喜欢用手边的材料,家里剩下的一点芝麻酱,替换了原方中的部分花生酱。添加了小麦胚芽,油和糖的用量都减了点,更加健康 。
原料
普通面粉 180克, 小麦胚芽 20克, 花生酱 110克, 芝麻酱 20克, 玉米油 70克, 白砂糖 40克, 盐 3克, 泡打粉 1/2小匙
步骤
1花生酱,芝麻酱,玉米油,白砂糖,盐,混合均匀
2加入小麦胚芽
3加入过筛的面粉和泡打粉
4用手揉成团
5借助刮板整成长条状,入冰箱冷藏半小时
6取出,切块
7排入烤盘,入预热175度的烤盘
8中下层,上下火,20分钟左右
小技巧
制作起来虽然是超级简单,味道可是一级棒哦,又香又酥 。我用的是柔滑型花生酱,如果用颗粒型的,口口都能吃到花生碎粒,更好吃哈。