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原料
生菜, 黄瓜, 番茄, 土豆, 芹菜, 天贝, 腰果, 蔓越莓, 大杏仁, 玉米, 核桃仁, 牛蒡酥, 黑白芝麻, 橄榄油 3勺, 红酒醋 1勺, 意大利综合香草, 盐, 现磨黑胡椒, 现磨多彩胡椒
步骤
1生菜洗净后撕成小块,放入碗中,要多放一些
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2番茄、黄瓜和芹菜切丁。天贝从冷冻室里取出,解冻后切小丁
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3土豆去皮后切小丁,烧一锅水,沸腾后加一些盐把土豆煮熟
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4捞出冷却
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5油醋汁材料放入小碗里搅匀
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6把所有蔬菜都撒在生菜上,再撒一些辅料
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7把调好的油醋汁淋上拌匀即可
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小技巧
1、土豆煮好后要等冷却,不然就烫坏生菜了。 2、意大利油醋汁的基本配方是,三份橄榄油+一份的红酒醋+适量的盐和黑胡椒。可以直接用这个拌,也可以根据自己口味添加香草,芥末,洋葱等材料,我加的综合香草。 3、红酒醋可以用任何你喜欢的醋代替,我个人喜欢用山西老陈醋,风味很足。 4、沙拉的食材和辅料随意,只要可以生吃的,都可以拌进来,水果也可以哦,最好选有机的。 5、如果一餐中还有其他菜品和主食,应该先吃沙拉,再吃其他。