简介
在广州吃到的羊肉支竹煲，想起家里还有沙茶酱，感觉还挺搭的，就一锅出了！用了电高压锅，轻松愉快！
原料
羊腿肉 200g, 干支竹结 10个左右, 胡萝卜 1根, 豆腐泡 10个左右, 沙茶酱 两大勺, 料酒, 老抽, 盐
步骤
1支竹冷水泡二十分钟，洗洗备用
2胡萝卜切滚刀块，豆腐泡洗净
3羊腿肉，其实羊排什么都好，牛腩也行，切一口块，焯水备用
4把以上材料和调料都扔进电压力锅，加水不用没过食材，按炖肉键，二三十分钟就好了，这是里面是带汤的，如果喜欢炖的感觉就转到炒锅里大火收汁
小技巧
其实最好吃的是里面的豆制品，尤其是豆泡，吸满了汤汁，那个美啊！
