简介
青酱面一直是心头爱，喜欢罗勒与松子融合的滋味。可惜的是，罗勒在我们这儿，实属珍稀。
当然，吃货自有办法～
春日多发香椿，应季蔬菜，蓊蓊郁郁，香气迷人，也是心头之爱。懒阳一照，心念即起，便将香椿作成酱料封存起来，享用时间更久！
香椿多用于中式料理，殊不知这样的清香，也特适合西式料理哦！
香椿、核桃、橄榄油及盐，简单数样的食材碰撞，让意面有了另番滋味，日常用来抹面包、做烘焙，当然也是方便可口的。
原料
香椿 100克, 核桃 40克, 橄榄油（extra virgin) 150 ml, 海盐或岩盐 5克
步骤
1核桃入烤箱，160度，10分钟。略烤后，去膜，备用。
2香椿洗净，擦干，略切后，和橄榄油、盐、核桃，一起放入料理机内搅打，这时可以随时调整调味。
3将酱汁存放入干净的盒内，尽快食用。
4示范1：香椿核桃意面，食用前还撒了芝士。
5示范2：香椿核桃豆腐。撒上辣椒末，带点辣味也美～
小技巧
1/ 我的香椿没绰水，为的是保存植物酵素。
2/各食材重量都是自己细算过的，喜爱盐重之人，约莫再多加2克盐也够了⋯
