原料
香椿: 100克， 核桃: 40克， 橄榄油（extra virgin): 150 ml， 海盐或岩盐: 5克
步骤
1核桃入烤箱，160度，10分钟。略烤后，去膜，备用。
2香椿洗净，擦干，略切后，和橄榄油、盐、核桃，一起放入料理机内搅打，这时可以随时调整调味。
3将酱汁存放入干净的盒内，尽快食用。
4示范1：香椿核桃意面，食用前还撒了芝士。
5示范2：香椿核桃豆腐。撒上辣椒末，带点辣味也美～
小技巧
1/ 我的香椿没绰水，为的是保存植物酵素。 2/各食材重量都是自己细算过的，喜爱盐重之人，约莫再多加2克盐也够了⋯
