简介
健康功效:
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
原料
低粉,黄油,炼乳,鸡蛋,蛋液,糖
步骤
1准备好所有材料,分离蛋白、蛋黄。
2黄油切小块煮至沸腾,倒入已过筛的低粉。
3拌成熟面糊。
4加入炼乳搅拌均匀。
5再分次加入蛋液和3个蛋黄,搅拌均匀。
63个蛋白分次加入全部的糖打到湿性发泡。
7这是拌好的蛋黄糊和打好的蛋白。
8挖1/3勺打好的蛋白入蛋黄糊中。
9翻拌均匀。
10再倒回打好的蛋白中。
11上下翻拌均匀。
12电饭锅内铺油纸,倒入面糊,震出大气泡插电。
13450W的锅,按下‘煮饭’键等跳到‘保温’后保温约25分钟后,再次按下‘煮饭’键,等再跳过‘保温’后,再次保温约25分钟,即可。
14出锅倒扣,揭去油纸,待凉~~就开吃啦。
15松软又喷香啊。
16还要看看内在。
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