简介
这个季节的皮皮虾虽不是最肥美的，但却是鲜活的。这是除了白酌之外，我认为最美味的皮皮虾吃法，用它来搭点小酒绝对不错。
原料
皮皮虾260克, 油适量, 蒜蓉辣酱1勺, 沙茶酱1勺, 孜然粉适量, 辣椒粉适量, 胡椒粉适量
步骤
1 准备皮皮虾。
2 将各种酱料，粉类放在皮皮虾中。
3 加入一勺食用油。
4 在盆中充分混合均匀。
5 将皮皮虾放入炸锅中。
6 设置200度，15分钟。
7 中途可以拉出来晃动一下，让皮皮虾受热更均匀（如果只铺一层的话，这步可以忽略）
8 等皮皮虾外壳全部变红色，就证明虾熟了，可以取出。如果喜欢外壳更脆的，可以多两分钟，喜欢肉质鲜嫩的，就可以取出了。
小技巧
1虾变红色就证明熟透了，可以根据自已的口感决定烹饪时间。 2虾的大小不同，请根据实际情况进行调整。 3调味料可以根据自已的喜好增减。
