金菇肥牛的做法 0

简介

不知不觉已经到了霜降时节了,俗语说补冬不如补霜降,霜降时节吃牛肉最为滋补,会让身体暖和又强健,我国自古以来就有“牛肉补气、功同黄芪”之说,所以民间很多地方都有霜降吃牛肉的习俗。

原料

肥牛片500g, 油适量, 盐适量, 金针菇适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 黄椒酱适量, 胡椒粉适量, 白醋适量, 鸡精适量, 料酒适量, 小辣椒适量, 香葱适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 金针菇去根洗净,辣椒切小段,香葱切葱花

3 金针菇放沸水里焯水,捞出放入盘中

4 葱、姜、蒜、黄椒酱炒出香味

5 加开水、盐、料酒、胡椒粉、白醋、鸡精烧沸,放入肥牛片煮沸

6 捞出放入盘中,再浇上汤汁

7 辣椒放锅中炒香

8 和香葱花一起撒在肥牛片上

9 用来拌面吃很棒

小技巧

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