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简介
这道家常菜沿袭了中式烹饪的做法,也借鉴了一点西式的调料、调味方法,也算是个结合个人口味的家常菜吧。一起分享这道番茄煨牛肉。
原料
牛肉500g, 油适量, 盐适量, 葱适量, 姜适量, 葱头适量, 番茄适量, 番茄沙司适量, 迷迭香适量, 白糖适量, 鸡精适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
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2 牛肉洗净切块,用清水浸泡出血水
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3 番茄切小块,葱头切小片,
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4 2、牛肉先用清水浸泡出血水,放清水中加葱、姜煮一个小时
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5 3、奶油融化,放葱姜蒜葱头炒出香味,再放番茄炒至番茄成糊状,再加一点番茄沙司
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6 4、放入牛肉、牛肉汤、盐、料酒、黑胡椒碎、迷迭香、白糖、鸡精,小火煨至入味
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7 做好了,装盘开吃吧!
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小技巧
可以加适量的土豆做配料