简介
杏鲍菇其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,由此得名。今天和朋友们分享一道椒盐杏鲍菇。
原料
杏鲍菇200g, 油适量, 盐适量, 椒盐适量, 鸡蛋适量, 淀粉适量, 面粉适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
2 杏鲍菇洗净,切成条,用椒盐腌渍入味
3 鸡蛋、面粉、淀粉、油和成酥糊,将杏鲍菇挂糊
4 放油锅中炸至外皮凝固捞出,等油温升高后,再放入复炸至金黄色
5 做好了,装盘开吃吧!
小技巧
分两次油炸能是成品外皮酥脆
杏鲍菇其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,由此得名。今天和朋友们分享一道椒盐杏鲍菇。
杏鲍菇200g, 油适量, 盐适量, 椒盐适量, 鸡蛋适量, 淀粉适量, 面粉适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 杏鲍菇洗净,切成条,用椒盐腌渍入味
3 鸡蛋、面粉、淀粉、油和成酥糊,将杏鲍菇挂糊
4 放油锅中炸至外皮凝固捞出,等油温升高后,再放入复炸至金黄色
5 做好了,装盘开吃吧!
分两次油炸能是成品外皮酥脆