紫薯250克, 糯米粉150克, 玉米粉50克, 芝麻适量, 糖粉适量
1 紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。
2 趁热用叉子捣压成泥。
3 混合糯米粉，玉米粉和糖粉拌匀。
4 把混合好的粉类加入紫薯泥中拌均匀。
5 把混合好的粉类加入紫薯泥中揉匀。
6 搓成条状再切成粒。
7 搓圆再压扁成饼状。
8 2面都沾上芝麻，略为按压使芝麻粘住饼皮。
9 锅中抹少许油，中火煎至芝麻飘出香味即可。
10 【香煎紫薯饼】
