双雪炖瘦肉 0

原料

雪耳2小朵,雪梨1个,瘦肉50g,红枣5颗,姜2片

步骤

1.红枣洗净、去蒂待用 2.姜去皮、切丝 3.雪耳用温水泡发 4.瘦肉洗净、切短粗丝 5.汤锅烧水,水开后放入瘦肉汆烫,肉稍变色时迅速捞出 6.泡好的雪耳撕成小朵,放进汤煲 7.放入瘦肉、红枣和姜丝 8.倒入1000ml水,大火烧开 9.雪梨洗净、切块 10.水开后,将雪梨倒入汤煲 11.用汤勺撇去浮沫,转小火煲1小时左右 12.关火之后,撒少许盐调味

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