鸡腿肉, 彩椒, 杏鲍菇, 姜适量, 料酒适量, 生抽适量, 老抽适量, 盐适量
1 杏鲍菇切片，彩椒切片，鸡腿肉剃骨切小块
2 鸡腿肉用姜，料酒，生抽，老抽，盐，腌制
3 杏鲍菇焯一下，盛出备用
4 起一油锅，前把鸡腿肉炒一下，盛出
5 锅中留底油，放入彩椒翻炒
6 放入 杏鲍菇继续翻炒
7 最后放入鸡腿肉翻炒，加少许盐即可
