五花肉青菜焖面的做法 0

原料

面条4000克, 五花肉250克, 青菜200克, 油适量, 盐适量, 糖适量, 料酒适量, 姜适量, 蒜适量, 葱适量, 甜面酱适量, 鸡精适量

步骤

1 准备好面条,五花肉洗净切薄片,青菜洗净切段.

2 锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟

3 捞出,用油搅拌一下待用

4 锅里油热,放下姜丝,五花肉煸炒

5 待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀

6 加点水,小火焖15分钟左右

7 放入面条

8 中火焖3分钟(焖至汁稠)

9 放入青菜,加盐,蒜末,葱花.

10 中火煸炒至青菜熟

11 即可装盘。

小技巧

1.红烧五花肉片时,要多留些汁,否则面条放入太干。

2.面条要选择粗型的.

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