子鸭,适量, 辣椒适量, 姜片适量, 精盐适量, 老干妈适量, 生抽适量, 调味鲜适量, 糖适量, 味精适量
1 鸭子切志,姜切片,辣椒切段,
2 老干妈适量,
3 锅里放小量的油,下入切好的鸭肉和姜片,
4 再放适量的老干妈和糖炒匀,盖锅盖焖15分钟,
5 调入生抽和精盐,
6 下入切好的辣椒段,
7 翻炒均匀,
8 待辣椒焖熟时调入调味鲜,味精即成。
9 红烧鸭即成。