大青椒5根, 花椒2克, 蒜片5片, 油适量, 盐适量, 醋适量, 芝麻适量
1 平底锅烧热,放入洗净的青椒干煎,至青椒表面有虎皮出现起锅。
2 锅中加油烧热,加入蒜片和花椒爆香。
3 加入青椒。
4 当青椒煎软,表面有明显的虎皮,在青椒表面撒上盐调味。
5 加入醋,酱汁略浓即可起锅。