原料
羊肉200克, 红椒1个, 上海青10棵, 西芹50克, 白葡萄酒50克, 生姜一小块, 味精5克, 生粉10克, 食用油150克实用15克, 美极酱油5克, 盐10克
步骤
1 准备好羊肉和所有配料
2 把羊肉切0.5厘米成的片放在清水中泡20分钟
3 把所有配料切成片
4 把泡清水羊肉沥干水下入调料拌好在下生粉拌好上浆
5 把炒锅烧热下入食用油烧致180度下入浆好的羊肉把肉发撒在下入配料在油中一分钟倒出在下入调料下入发好的羊肉一炒好最后下入白葡萄酒
6 把上海小白菜在开水中煮一分钟倒出沥干水放在盘子中把炒好的羊肉放在盘子中间
