原料
鸡胸肉: 500克， 周老板鸡柳腌料: 50克， 淀粉: 50克， 水: 200克， 鸡蛋: 2个， 厨具: 平底锅 炒锅 不粘锅 空气炸锅
步骤
1单冻鸡大胸肉500克，片成3-4片，切成7毫米见方无骨鸡柳条
2拿200克水将鸡柳腌料以及淀粉化开，将切好的鸡肉放进去充分搅拌均匀，打入两个鸡蛋再将拌均匀，将无骨鸡柳放入冰柜腌制十个小时左右（期间多搅拌）。
3将鸡柳腌料腌制好的鸡柳条一根根裹上鸡柳专用面包糠
4油温调制180度左右，鸡柳炸至金黄即可，（100克无骨鸡柳的炸制时间大约为一分钟左右）
5最后撒上周老板鸡柳专用外撒料：孜然椒盐，梅子椒盐、麻辣椒盐、番茄酱等调味。
小技巧
无骨鸡柳的做法小窍门：鸡柳裹糠的时候一定要一根一根的裹，等油温八成热时再下锅
