肉丸子适量, 蛋皮适量, 猪油适量, 精盐适量, 香葱适量, 鸡精适量, 调味鲜适量, 香油适量
1 肉丸子适量，
2 蛋皮1个，
3 盆里烧清水或高汤，烧开。
4 下入肉丸子煮熟，
5 再放进蛋皮，调入猪油，精盐，葱花。
6 调入调味鲜，鸡精调味。
7 出锅装碗中，淋上香油即成。
