豆渣蒜薹炒肉的做法 0

原料

蒜薹适量, 肉适量, 豆渣适量, 葱适量, 盐适量, 鸡精适量, 酱油适量, 香油适量

步骤

1 蒜薹摘洗干净。切断备用。

2 葱切末备用。

3 肉洗净,切片。

4 起油锅,将肉炒至变色,再把葱花爆香,

5 放入蒜薹翻炒。炒2分钟左右。

6 加点清水少量的,放入豆渣,加盐,鸡精,酱油,在等2分钟淋香油出锅。

小技巧

1:很多人都认为豆渣没什么用处,其实豆渣也可以做出很多美食哦,今天这道菜是我自己想的,豆渣还可以做各种主食类的。而且也是很有营养价值的哦!!

2:炒肉不占锅的小窍门,有的家里会用不粘锅,我家不提倡用,买不好的一些不粘锅是带涂层的,我认为不是很健康,我家就用那种铁锅没有涂层的那种,要不用那种不锈钢的也可以一定要厚哦,不过这些不带涂层的锅会粘锅尤其是在炒肉的时候,我告诉你炒肉或是用淀粉浆过的肉时,《锅先烧热,再放油,油烧热就是油冒泡泡了稍稍有冒烟了再放肉》。不管是用淀粉浆过的也好,还是没浆过的肉就都不会粘锅啦!!

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