原料
低筋面粉120g, 糖浆85g, 莲蓉馅400g, 蛋黄5个, 枧2g, 植物油30g
步骤
1 准备要用到的东西放在一起
2 糖浆，枧水，和油放在容器中，用打蛋器打发，
3 加入面粉。
4 和成面团，放置2小时
5 面团搓成圆30g一个，莲蓉54g 一个，蛋黄是16g一个，蛋黄没拍
6 莲蓉包入蛋黄搓圆，
7 30g的面团包入70g 的莲蓉，封口，月饼模内撒些面粉，面团放入月饼模内
8 用力按一下，脱模，
9 入预热过烤箱第二层，200度烤5分钟取出，刷少许蛋黄水转150度烤15分。
10 取出稍凉密封，放2天回油就可以吃
