原料
毛豆100g, 鸡翅4个, 泡发香菇3朵, 姜蒜适量, 料酒适量, 生抽适量, 盐适量
步骤
1 准备材料：泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；
2 香菇切丝，鸡翅对半切块
3 热锅倒油，放入姜片和大蒜爆香
4 放入鸡翅翻炒至表面略黄。
5 倒入适量的料酒（大约1汤匙左右），
6 倒入1汤匙的生抽翻炒翻炒均匀，
7 加入毛豆翻炒均匀，加入清水大火烧开小火煮10分钟，
8 加入香菇丝煮5分钟大火收汁水加盐调味。
小技巧
豆妈提醒：
1、鸡翅可以换成新鲜的鸡肉来烧，味道会更加鲜美
2、炒鸡块要将鸡块里多余的水分炒出来才更入味哦
