原料
蕃茄2个, 鸡蛋2个, 盐少许, 姜丝少许, 葱少许
步骤
1 准备好所需原材料
2 把鸡蛋打入碗中
3 用筷子(打蛋器也可以,只是我个人习惯用筷子)把蛋液打散打匀
4 蕃茄切成薄片,要大而薄,不要切得太小,切小了出水多,切太大又不出水
5 热锅下冷油,油温时倒入打好的蛋液,摊成蛋饼,两面金黄(俗话说的老点)
6 最后放入适量盐调味炒匀,装盘,撒上葱花即可。
蕃茄2个, 鸡蛋2个, 盐少许, 姜丝少许, 葱少许
1 准备好所需原材料
2 把鸡蛋打入碗中
3 用筷子(打蛋器也可以,只是我个人习惯用筷子)把蛋液打散打匀
4 蕃茄切成薄片,要大而薄,不要切得太小,切小了出水多,切太大又不出水
5 热锅下冷油,油温时倒入打好的蛋液,摊成蛋饼,两面金黄(俗话说的老点)
6 最后放入适量盐调味炒匀,装盘,撒上葱花即可。