原料
蛤士蟆4只, 木瓜1个, 银耳适量
步骤
1 备蛤士蟆四只。
2 对折开。
3 剥去外皮。
4 挑去黑籽。（不可食用得）
5 剥出蛤士蟆油块。
6 还要再挑去杂物（如图）
7 留下干净的蛤士蟆油。
8 木瓜去皮切丁，银耳去蒂泡发，蛤士蟆也泡至膨涨。（因为时间的关系，我这次没有泡制得很好）
9 将洗泡好材料，下炖锅，装入适量清水。
10 电档设为高档，炖制五小时。
11 一份有爱，有料，有味的木瓜银耳炖雪蛤完成。
12 打了灯，换了相机，DD也美了，木瓜银耳炖雪蛤。
小技巧
如果蛤士蟆事先没有泡发好，也没有关系，我们可以在后期加大炖制的时间。
