金针菇200克, 卤熟猪心一个, 香菜一根, 蒜一个, 油辣子适量, 酱油适量, 花椒油适量, 味精适量, 盐适量
1 金针菇去蒂洗净。
2 洗净的金针菇放沸水中焯熟，捞出放凉备用。
3 猪心切成片备用。
4 蒜去皮剁碎，香菜洗净切段。
5 用油辣子，蒜沫、酱油、花椒油、味精、盐和一匙凉白开调成味汁。
6 把金针菇、猪心、香菜放入凉拌大碗里。
7 淋入味汁拌匀即可食用。
8 成品图
