原料
嫩豆腐一块, 香菇三个, 精肉一小块, 番薯粉适量, 小葱适量, 胡萝卜丝几根, 油适量, 盐适量, 料酒适量, 味极鲜酱油适量
步骤
1 准备好材料，切好。
2 锅烧热了，倒少许油，先炒肉丝。
3 炒至肉丝变色，加入料酒。
4 接着，加入少量味极鲜酱油增色。
5 加入香菇片和几根胡萝卜丝，一起炒一炒。
6 加一碗水煮。
7 汤快煮开时倒入嫩豆腐丝。
8 适量的番薯粉加凉水化开，用筷子搅拌至没有沉淀，倒入锅里，边倒边搅拌（两手都用上了，就没法拍照了）。
9 汤碗里加上小葱。
10 锅里的汤凝固了，并咕嘟咕嘟冒泡，就可以起锅了。我比较粗鲁，直接拎着锅往碗里一倒就搞定了。
