家常鸡蛋羹的做法 0

原料

鸡蛋, 香葱, 盐, 鸡精, 蚝油

步骤

1 将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀

2 在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）

3 放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）

4 水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟

5 炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可

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