简介
前天买多了老姜，好大一包，要消灭它们，想起上次要一美女帮我打包姜撞奶，可是老板说不好打包……我又不想出门跑很远去吃，哈哈，还是自己动手做吧，好吃又放心
原料
白糖15g, 鲜牛奶200g, 老姜一大块
步骤
1 老姜去皮切片放料理机里打成姜蓉
2 把姜蓉放入保鲜袋，底部用针插几个小洞，挤出姜汁
3 把二十克姜汁放入碗里备用
4 先把120克牛奶放微波高火半分钟，拿出来加入糖，拌至糖化，再加入80克牛奶拌匀，放微波高火一分钟至牛奶温八十度左右
5 拿出来快速冲入姜汁中，盖上盖子十分钟，香滑的姜撞奶就做好了
6 细节图一
7 细节图二
8 细节图三
9 成品图一
10 成品图二
小技巧
1.牛奶从微波炉里拿出来冲姜汁时一定要注意别烫到手了 2.冲姜汁以后一定不要去动，放十分钟
