原料
普通面粉适量, 红小豆适量, 自制山楂酱适量, 白砂糖适量, 发酵粉适量, 葡萄干适量
步骤
1 红小豆入高压锅煮熟，趁热放入白糖，碾成豆馅。
2 这是自制山楂酱。
3 用温水把发酵粉化开，倒入面粉和成光滑面团，发酵两小时。
4 面发成两倍大。
5 把面再揉一揉，分成小剂子，包入豆馅，还放入几粒葡萄干。
6 这是包入的山楂馅。
7 因为同时包了两种馅的饼，所以就包了两个不同的外形（豆馅的是包子型、山楂的是饺子型）。然后轻轻地按扁，就成饼坯了。
8 这是山楂馅的饼，放入电饼铛两面金黄即可。
9 这是豆馅饼在饼铛里，也是两面金黄即可。
10 山楂饼好了。
11 豆馅饼也好了，可以吃了。
小技巧
红小豆、山楂都是健康食物，也正是吃的时候。
