原料
鸡腿3个, 土豆2个, 青辣椒2个, 洋葱半个, 西红柿1个, 葱姜适量, 蒜1头, 郫县豆瓣酱80g, 酱油、料酒适量, 盐适量, 水淀粉适量
步骤
1 所需要的基本材料没拍全
2 先把蒜和姜爆香
3 加入西红柿酱翻炒 制作西红柿酱忘了拍照了把做法说一下 西红柿顶部划个十字刀 放进开水里烫一下 这样皮很容易就扒下来了 脱好皮的西红柿剁成酱就可以了
4 加入鸡块翻炒
5 加入郫县豆瓣酱翻炒
6 加入料酒翻炒
7 加入酱油翻炒
8 加入土豆和洋葱翻炒
9 加上水 水烧开 小火炖20分钟
10 炖15分钟左右放入青椒 这时候开大火 出锅前放点水淀粉收收汁
11 ok出锅了 没有面配的米饭
