萝卜丝炖虾的做法 0

原料

青萝卜小半个, 海虾4只, 粉丝1小把, 盐适量

步骤

1 萝卜擦丝,粉丝先用开水烫一下,海虾切段,头部单独放出来。

2 锅中烧热油,先放入虾头炒,最好用铲子把虾头戳破,这样可以使汤汁变成红色。。

3 等锅中油变成红色,放入其他虾段一起炒。

4 再放入萝卜丝快速翻炒透后放盐,然后再放一碗水。

5 放入粉丝。

6 炖一会儿,到了这个程度就可以出锅了。。

小技巧

快手菜,从下妈妈经常做给我吃,原料简单,调料也很少,我用的是一斤8头的海虾,炖的汤颜色很红。

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