原料
自酿红酒200ml, 冬瓜500克, 冰糖25克
步骤
1 原材料（红酒200ml、冬瓜500克，冰糖25克）；
2 用挖球勺将冬瓜挖成球状；
3 冬瓜球，备用
4 锅内加水烧后放入冬瓜球，煮约2分钟
5 捞出放冷水里浸泡；
6 红酒倒入奶锅，加入冰糖，小火煮融化成红酒糖水；
7 煮好的红酒糖水
8 将浸泡水中的冬瓜球捞出，沥干水分，放入红酒糖水里浸泡4-6小时，可放冰箱冷藏（时间长些，冬瓜球会更入味）
小技巧
1、冬瓜球不宜煮得太久，以免影响爽脆感。
2、红酒本身会有点酸味，煮过后酸味会重些，所以可根据个人喜好来添加冰糖调味。
3、挖球留下的瓜皮及边角料可以加点绿豆或薏仁煮水喝，有清热解毒的作用。另外瓜瓢可用来擦脸，可以去油脂美肤。
