黄瓜: 两根， 火腿: 一段， 鸡蛋: 两只， 葱蒜: 少量， 油: 适量， 盐: 适量， 青辣椒: 一只， 生抽: 适量
1热油，葱蒜爆香。倒入搅匀的鸡蛋液，翻炒至凝固成型。
2加入火腿丁，黄瓜片，青辣椒丝，翻炒一分钟。加入盐，继续翻炒。
3尝下味道，如果略淡，则加入一些生抽。体味顺便调色。简单翻炒即可出锅。
