原料
牛腩: 400 克， 红萝卜: 1根， 白萝卜: 1根， 洋葱: 1小只， 蒜头: 1只， 八角: 1个（家里没有了）， 桂皮: 1块， 姜片: 2片， 香叶: 2片， 小红椒: 2只， 酱油: 1勺， 金兰酱油膏: 1勺， 柱侯酱: 1勺， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 小冰糖: 几颗
步骤
1各种调料合照！
2差点忘了料酒，怕它有点不高兴?
3主要食材留影！
4热锅凉油，放入姜片，蒜头，小花椒，桂皮，香叶，八角（刚好没有），小火炒出香味。
5放入洋葱块，转中火炒炒炒。
6放入第一主角牛腩炒炒炒
7放入料酒，酱油，酱油膏，柱侯酱，小冰糖。接着加开水没过牛腩，盖锅盖，转中小火炖煮1.5个小时。
8望眼欲穿一个半小时后，尝下汤汁味道，淡了就加盐。加入第二男女主角红萝卜白萝卜，盖好锅盖，继续中小火炖煮30分钟。途中可适当翻面。
9翻了个面
10收汁，出锅，香～
11白米饭来两碗！其实空口吃都超yummy?
小技巧
1：新鲜牛腩先浸泡一个小时，中途换水两次。这是为了去除血污，因为我没有焯水?♀️ 2：液体调料都是一勺，一是因为厨房小白还不会凭经验下料，二是因为这样味道也很好了。 3：盐作为最后放入的调料，进可攻退可守。 4：传统萝卜炖牛腩是只放白萝卜，由于俺平常不怎么爱吃胡萝卜，又发现这个菜放什么都好吃，就一起放些进去炖煮，好吃又营养。 4：作为基本0难度的菜，实在也想不出来了。欢迎补充?
