原料
蛋黄: 3个， 牛奶: 140g， 淡奶油: 200g， 细砂糖: 50g， 低筋面粉: 10g， 炼奶: 10g， 速冻葡挞皮: 15个
步骤
1淡奶油、牛奶、炼乳放在大碗里，隔水煮热。
2加入细砂糖，搅拌，直到砂糖融化。离火放凉。
3取蛋黄，搅匀。慢慢倒在第一步骤的牛奶液中，拌均匀。
4筛入低筋面粉，成蛋挞水。
5将蛋挞水用筛过滤2次，使挞馅更滑。
6倒入蛋挞皮中八分满，烤箱预热220度，底层烤15分钟， 然后转到中层烤5分钟。
7做好啦！非常简单！
小技巧
速冻葡挞皮一定记得要完全解冻！
