原料
排骨: 适量， 番茄: 3～4个， 莲子: 一个人喜好， 面粉: 少许， 姜片: ， 料酒: ， 大蒜: ， 盐:
步骤
1准备好原料，提前将莲子泡起
2用少许面粉揉捏排骨，洗净，加入料酒腌制几分钟
3加少许姜片到水中，煮沸后将排骨放入，焯水3min。
4将排骨捞起用水冲洗，锅内重新注入水加少许姜片放入排骨，煮沸后加入莲子（跟据个人爱好，可不加）
5中火煮30～40分钟后加入番茄，和拍碎的大蒜，继续炖煮。
6炖煮一个小时左右加适量盐即可出锅哦！喜欢喝浓点的亲可以继续多煮一会…
小技巧
可以在碗里加入葱花哦
