原料
鸡蛋: 2只， 鲜香菇: 10朵， 油菜: 10颗小油菜， 胡萝卜: 一根， 面筋或油条: 面筋2块，油条半根， 粉丝: 一小把， 木耳: 五朵， 香油: 少许， 生抽: 适量， 盐: 适量， 十三香: 少许， 姜末: 少许， 姜粉: 少许， 胡椒粉: 少许， 蚝油: 适量， 香葱碎: 适量， 温水: 280毫升， 干酵母: 5克， 面粉: 500克
步骤
1发面。 水要带些温度的温水，与酵母混合，然后倒入面粉，柔匀，盖好盖子一旁发酵，根据天气不同时间会不同，发到两倍大，不要发太过。
2将所有蔬菜洗净切碎，木耳提前温水泡发洗净切碎，粉丝提前煮好泡软切碎。
3拿出一个鸡蛋打散，准备干净的炒锅放油烧热，先将胡萝卜碎过油炒熟，这样会比较好吃，将胡萝卜盛出来，下打散的鸡蛋，用筷子迅速在鸡蛋上圆形搅拌，炒碎。
4将所有馅料混合，很多粉我写的少许，那么大概多少呢，以带小孔的调料瓶为例，大约抖一到两下就可以，不用过多，将生鸡蛋打入，一起搅拌均匀。
5包包子，此处省略，包到大概够多半锅时候，将锅放水铺好笼布，将锅里的水烧开关火，将包好的包子装入锅中，盖好，停十分钟，开火，大蒸气起来后转中火，7分钟就可以啦，蒸好后缓一会再开锅。
小技巧
馅料可根据自己喜爱调整，有喜欢香菇味道重的可以适量添加，其实我每次也是会随意放哒，但是香油别太少，不然不好吃哦！另外我自己做这个包子是不放葱花哒，因为觉得会影响本身香菇油菜的味道，各位酌情吧！
