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原料
蛋白: 1-2个, 去皮甜杏仁: 20g, 大米: 30g, 冰糖适量: , 水: 800ml
步骤
1【杏仁茶原料(2-3人份)】 甜杏仁20克、大米30克、冰糖、鸡蛋、水800ml
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2将甜杏仁、大米以体积1:1的比例放入多功能料理机或者豆浆机中,按机器设置加水,然后按“米糊”模式。
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324分钟后杏仁米糊做好啦
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4将渣过滤掉,滤掉渣的奶白色液体就是杏仁茶啦。
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5接下来做蛋白杏仁茶,取蛋白:把鸡蛋打开一个小孔,然后从小孔里把蛋白倒出来,一小碗杏仁茶用1-2个蛋白。
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6按上面的方法把杏仁茶做好后,取出适量到一个小锅子里(如一个人吃就倒入一碗),小火烧开,关火,同时把蛋白倒入,马上盖盖,此时无须搅拌,半分钟后打开盖子,就会看到蛋白结成了一片片的样子,很漂亮。
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7大功告成!✌️ 鸡蛋清,古名鸡子白。它润肺利咽、清热解毒,《本草拾遗》说它“解热烦”。 上火、心烦、眼睛发红肿痛、发热毒、喉咙痛、咽喉冒火时,可以这么吃一次生鸡蛋——非常好使!
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