原料
黄油: 160g， 糖粉: 70g， 鸡蛋: 两大勺(30ml)， 低筋面粉: 240g， 杏仁: 40～50g， 抹茶粉: 8～10g
步骤
1室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀至黄油发白，不需要打发，拌匀即好。
2加入鸡蛋，拌匀，至鸡蛋全部吸收，看不到蛋液。
3加入低筋面粉翻拌至无干粉状态。
4取一半面团加入抹茶粉、杏仁片拌匀，喜欢杏仁多一点可以多加一点，没有杏仁片加蔓越莓也不错。
5将抹茶面团整成圆柱形，原味面团擀成面皮。
6将抹茶面团放在原味面团上，卷起来，用保鲜膜卷会很容易。
7卷好放冰箱冷冻一小时定型。天热黄油化的很快，所以我定型不是很完美，不太圆啊。
8从冰箱取出来切片，入烤箱150度20分钟，烤箱脾气不同，注意观察底部略黄即可出炉。
9美哒哒的抹茶杏仁饼干，不错的下午茶，开动吧！
小技巧
天热黄油化的很快，整形有点难度，尽快卷圆入冰箱冷冻。方子量30L烤箱烤盘就是两盘量，想做多一点加倍吧。
