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原料
【酱料】:: , 番茄(调酱用): 2个, 番茄罐头: 1罐, 红糖: 50g, 【里料】:: , 南瓜: 150g, 西葫芦: 150g, 口蘑: 200g, 罗勒叶/菠菜: 20g, 盐: 15g, 腰果: 50g, 核桃: 50g, 【其他】: , 啤酒酵母片: 10g, 营养酵母片: 10g
步骤
1取8片千层面片。
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2烧水放入煮10分钟。
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3捞出平摊备用。
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4取番茄,用汤勺轻轻刮,使皮层分开。
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5轻轻揭开番茄皮口,把番茄皮慢慢剥下来。
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6把去皮番茄切碎
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7番茄丁放入锅内慢火熬。
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8约20分钟后待番茄成酱汁后呈出。
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9口蘑,南瓜,西葫芦,胡萝卜切丁后, 热锅,把除西葫芦的其他材料放入。 然后再加入熬好的番茄酱,
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10 待胡萝卜软后最后放西葫芦丁。
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11炒拌
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12等西葫芦拌入后 放15g的盐,继续炒
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13出锅前把20g罗勒叶倒进锅里
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14全部酱料搅拌均匀后,呈出待用。
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15称好50g腰果和50g核桃,放到搅拌机里打
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16成粉泥状后取出备用。
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17开始制作啦 开始铺第一层。先是馅料酱、然后是坚果粉(坚果碎和酵母片的混合粉)、面皮
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18一层层铺上去
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19铺到最顶放10g啤酒酵母和10g营养酵母。
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20烤箱200度上下火预热10分钟 然后放入烤箱烤10分钟 取出烤盘盖上一层锡纸(避免坚果碎烤焦)再继续烤20分钟后出炉! (用罗勒叶芽或薄荷叶装饰顶部后,就可以开吃啦!)
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