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原料
鸡蛋: 3只, 低筋面粉: 50g, 玉米淀粉: 5g, 白砂糖: 50g, 牛奶: 50g, 玉米油: 30g, 淡奶油: 100g, 黄油(奶油霜): 50g, 淡奶油(奶油霜): 70g, 糖粉(奶油霜): 30g
步骤
1先用圆模烤一个基础六寸戚风蛋糕(可以参考之前我在公众号发过的基础教程,我这就不详细说了http://mp.weixin.qq.com/s/znKpaCFAJumbM5CvUAGhfA)
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2然后就把戚风分片
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3每层抹上奶油,然后外皮圈圈也抹上
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4表面的雪用的是奶油霜,这个奶油霜非常快手,黄油软化加糖打白再加入淡奶油打至顺滑即可
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5最好插上圣诞老人和圣诞树,盖上玻璃罩,我在玻璃罩上还用牙签沾了点奶油霜抹上去营造下雪的感觉,怎么样,是不是很好看?!
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小技巧
奶油霜刚开始混合打的时候会出现油水分离,继续打就会很顺滑的了,just carry on~ 我的公众号ar2baking有更多食谱哦