四季豆200g，红萝卜60g，蒜末10g，白芝麻少许，盐1/4茶匙，糖1/2小匙，糯米醋1小匙，香油1大匙
1.四季豆洗净，去头尾并切段；红萝卜切长条备用。 2.取锅，将作法1的四季豆和红萝卜放入沸水煮熟后取出泡冰水，待凉后沥干并盛盘。 3.于作法3盘中加入调味料、蒜末和白芝麻拌匀即可。
