淡奶油: 90g, 牛奶: 70g, 糖粉: 20g, 蛋黄: 2个, 低筋面粉: 7g, 炼奶: 10g, 自制桑葚果酱: 适量
1把挞皮捏进模具,周边好高出模具,松弛15分钟左右!
2加入适量的桑葚果酱。
3把所有材料混合过筛两遍。我混合后是用电动打蛋器打均匀后才过筛的~~
4挞液添到8分满就好。烤箱250度提前预热,最上层,上下管烤25分钟左右。
这个量刚刚好可以做出8个蛋挞。我用的是长帝CK25B的烤箱!