原料
木耳: 3朵， 鸡蛋: 1只， 土豆: 1颗， 豆角: 适量， 香菇: 3颗， 干黄花: 适量， 豆腐: 适量， 面粉: 适量， 姜: 适量， 干红辣椒: 适量， 西红柿: 2个， 蒜苗: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 花椒粉: 适量， 十三香: 适量， 鸡精: 适量
步骤
1葱姜蒜切末，(我每次做，都喜欢先炝下锅，这样炒的菜更香)
2土豆切丁，泡在冷水里，备用(这样炒出来的土豆不会太糯)
3西红柿切丁(喜欢吃西红柿味的，可以多放些，颜色也好看)
4香菇和木耳切丁
5豆腐切丁(切的时候要小心些，防止切烂)
6豆角切丁，土豆和豆角稍微切小些，口感更好
7取适量的面粉(面粉的量以家中人口数而定)，在面粉中打入一颗鸡蛋，原因我就不多赘述了
8加入少许水，揉成光滑的面团(水要少，面硬了没关系，软了就没法做麻食了)
9擀成2cm厚的圆形饼状
10切成如图所示的长条状，然后搓成圆的长条
11拿一条，揪一块面，用大拇指按住一边，用力一搓，一个漂亮的麻食就做好了
12麻食完成了(如果是先搓的麻食，就用保鲜膜或塑料袋盖起来，避免干掉，如果是先做的臊子，就可以烧水下麻食了)
13锅中倒入适量的油，把豆腐炒至两面变黄，盛出备用
14另起锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后放入土豆和豆角翻炒
15炒一会儿后陆续加入香菇，泡发的黄花和西红柿翻炒，炒到西红柿出汁(喜欢汁多的宝宝，可以多放西红柿，或者在此步骤再加入番茄酱)，放入盐、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、十三香等继续翻炒，最后加入上一步炒好的豆腐
16加入少许水，稍微煮一两分钟，就可以关火了
17烧水，煮麻食，比平常煮面条的水少些，这样加入臊子后才好吃
18蒜苗切成末
19麻食煮好后，加入炒好的臊子，放入小油菜和切好的蒜苗末，就可以盛饭了
